Kokkikartanon uusi lähettämö on valmistunut – Automatisoitu varasto- ja keräilyjärjestelmä tuo ruokatehtaan logistiikan nykyaikaan
13.3.2024
Kokkikartanon kaikkien aikojen suurin investointi on valmistunut. Uusi moderni logistiikkakeskus saatiin käyttöön marraskuussa 2023. Täällä Kokkikartanon valmisruoat varastoidaan, keräillään ja lähetetään kauppoihin.
Kokkikartanon logistiikkapäällikkö Johannes Kaski esittelee uutta varastoa, jossa laatikoita siirtelevät ihmisen sijaan takana näkyvät keltamustat kuljetinvaunut.
Mittavan laajennuksen ansiosta Kokkikartano voi nyt varastoida kaikki tuotteet saman katon alle. Aiemmin on tarvittu ulkopuolista varastointi- ja keräilyapua, kun omat tilat eivät ole riittäneet. Pitkässä juoksussa investointi omaan varastoon on kannattavampi vaihtoehto kuin palvelun ulkoistaminen. Laskelmien mukaan uuden lähettämön pitäisi riittää Kokkikartanon tarpeisiin ainakin vuoteen 2030 saakka.
Uusi lähettämö on hyvin tekninen. Automaattivarastossa kuljetinvaunut vievät eineslaatikot hyllyihin ja sieltä keräilyyn. Keräilyosastolla on 8–12 keräilypistettä, joilla työntekijät keräävät tuotteet laatikoihin asiakastilausten mukaisesti. Lavotusosastolla työntekijät lastaavat laatikot lavoille ja siirtävät lavat odottamaan kuljetusta.
Projektin yhtenä veturina toiminut logistiikkapäällikkö Johannes Kaski keskittyy nyt lähettämön toiminnan optimointiin ja kehittämiseen.
— Odotan innolla näkeväni, mihin kaikkeen järjestelmät pystyvät. Tehokkuus on yksi asia, mihin aion kiinnittää huomiota, Johannes kertoo.
Kokkikartanon uusi lähettämö (kuvassa vasemmalla) on muuta tehdasta hieman korkeampi. Kyseessä on tehtaan viides laajennus sen jälkeen kun Kokkikartano aloitti tällä tontilla toimintansa vuonna 2005.
Kokkikartanon uusi lähettämö
Pinta-ala: 2 940m2 Budjetti: n. 15 miljoonaa euroa. Varaston kapasiteetti: 40 000–60 000 eineslaatikkoa. Käyttöönotto: Marraskuussa 2023. Pääurakoitsija: Jyrak Oy Automaatiojärjestelmä: SSI Schäfer Varastonhallintajärjestelmä: Consafe Logistics Oy
Kokkikartano lanseeraa joukon herkullisia perunatuotteita kesäisiin ruokailuhetkiin! Kurkkaa kaikki huhtikuun 2025 uutuudet täältä
8.4.2025
Lue lisää
Alkuvuoden 2025 uutuuksiin kuuluu mm. vegaanisia annoksia, burgeria ja kalapastaa
13.1.2025
Lue lisää
Kokkikartano koristeli 20-metrisen joulukuusen Keravan Ollilanlammella
12.12.2024
Lue lisää
100 % Kokkikartanon paistinrasvasta päätyy uusiokäyttöön
2.10.2024
Lue lisää
Osa Kokkikartanon alumiinivuoista vaihtaa muotoa hetkellisesti
13.9.2024
Lue lisää
Syksyn uutuudet tuovat reiluja ruoka-annoksia, pureskeltavan kokoista punajuurta ja perinteistä poikkeavaa puuroa
30.8.2024
Lue lisää
Kesätyöntekijät arvostavat Kokkikartanon hyvää ilmapiiriä ja herkullisia ruokia
9.8.2024
Lue lisää
Äänestä Kokkikartanon paneroitua kalaleikettä parhaaksi MSC-tuotteeksi!
1.8.2024
Lue lisää
Onnea Kerava 100 vuotta! Tervetuloa yhteisen ruokapöydän äärelle Keravan päivään 16.6.
11.6.2024
Lue lisää
Annosaterioita, salaattia ja aivan uudet majoneesikastikkeet – Tutustu Kokkikartanon kevään uutuuksiin täältä!
22.4.2024
Lue lisää
Kokkikartanolla työskentelevät Kirsi ja Robin eivät koe kuuloaistin puuttumisen haittaavan työntekoa
11.4.2024
Lue lisää
Kuluttajat valitsivat Kokkikartanon vastuullisimmaksi valmisruokabrändiksi
2.4.2024
Lue lisää
Takaisinveto: Tomaatti-vuohenjuustopastassa 300 g ja Tulisessa chorizopastassa 300 g allergeeniriski
9.2.2024
Lue lisää
Vuoden ensimmäiset uutuudet Kokkikartanolta tarjoavat maukasta ja simppeliä ruokaa arjen moniin hetkiin
16.1.2024
Lue lisää
Riisipuurosta juustokakku ja muut kekseliäät reseptit joulun ruokahävikkiä vastaan
21.12.2023
Lue lisää
Kiusaamisvapaa kiusaus tuotti huikean 14 000 euron lahjoituspotin lasten ja nuorten hyväksi
28.11.2023
Lue lisää
Kymmenen lihapullaa ja kilo perunamuusia – Palvelutiskiltä Kokkikartanon herkkuja voi ostaa juuri sen määrän kuin tarvitsee
18.9.2023
Lue lisää
Kokkikartanon uudet annosateriat maistuvat kylmänä ja kuumana! Tutustu syksyn uutuuksiin tästä
25.8.2023
Lue lisää
Kokkikartanolaisten koristelemat jättipiparit keravalaisten ihailtavaksi
3.12.2021
Lue lisää
Kokkikartanon kalaleike ja muusi -annokselle kestävän kalastuksen tunnusmerkki
12.11.2021
Lue lisää
Meillä kesätöissä: Lämmin vastaanotto ja kattava perehdytys karkottivat alkujännityksen nopeasti
26.7.2021
Lue lisää
Meillä kesätöissä: Merkittävää työtä mukavassa yhteisössä
8.7.2021
Lue lisää
Pieni keravalainen jouluntoivotus
16.12.2020
Lue lisää
Maistatukset maaliskuussa 2020
11.3.2020
Lue lisää