Kastikkeet

Kun Kokkikartanolla jotain tehdään, niin tehdään kuin kotona.
Niin myös uudet majoneesit. Ne myydään tuoreena kylmähyllystä ja säilytetään jääkaapissa. Sen siitä saa, kun käyttää aina oikeita raaka-aineita. Tietysti kotimaisia silloin kun mahdollista. Ainesosalista on lyhyt ja ytimekäs. Kananmunat on vapaan kanan, valkosipuli tuoretta ja niin myös chili.

Näitä voi käyttää kukin tyylillään: yksi laittaa pihvin päälle tai hampurilaiseen, toinen dippaa vihanneksia tai kanansiipiä. Sellaiset on meidän kastikkeet.