Ainekset:
½ dl rypsiöljyä
500 g naudanlihaa, osa ulkofileetä, osa paistia
2 sipulia
2-3 valkosipulinkynttä
2 tl mustapippurirouhetta
1 tl viherpippurirouhetta
¼ tl valkopippurijauhetta
¼ tl maustepippurijauhetta
3 rkl muskovadosokeria
1,5 tl suolaa
0,5 ltr aitoa luista keitettyä lihalientä
2,5 rkl maissitärkkelys
1 dl punaviiniä
75 g smetanaa
2 dl kuohukermaa
Ravintosisältö keskimäärin /100 g *
| Energiaa | 676 kJ / 161 kcal |
| Rasvaa | 5.7 g |
| – josta tyydyttyneitä rasvahappoja | 2.7 g |
| Hiilihydraattia | 20 g |
| – josta sokereita | 1.6 g |
| Ravintokuitua | 0.7 g |
| Proteiinia | 7 g |
| Suolaa | 0.8 g |
| Laktoosia | <0,01 g |
* Kokkikartanon Pippurihärkää riisillä (300 g) valmisaterian mukaan
Ohje:
- Leikkaa naudanlihat ohuiksi viipaleiksi, hienonna sipuli ja valkosipuli ja ruskista paistinpannulla rypsiöljyssä 2-3 erässä ja siirrä pataan.
- Lisää pataan punaviini, lihaliemi, mausteet ja sokeri. Sekoita, kiehauta ja hauduta 45 min.
- Lisää smetana ja kerma ja kiehauta.
- Sekoita maissitärkkelys pieneen määrään vettä ja kaada suuruste ohuena norona kiehuvaan kastikkeeseen koko ajan sekoittaen.
- Tarkista maku.
Tarjoile keitetyn riisin kanssa.
Ravintosisältö keskimäärin /100 g *
| Energiaa | 676 kJ / 161 kcal |
| Rasvaa | 5.7 g |
| – josta tyydyttyneitä rasvahappoja | 2.7 g |
| Hiilihydraattia | 20 g |
| – josta sokereita | 1.6 g |
| Ravintokuitua | 0.7 g |
| Proteiinia | 7 g |
| Suolaa | 0.8 g |
| Laktoosia | <0,01 g |
* Kokkikartanon Pippurihärkää riisillä (300 g) valmisaterian mukaan
Mitä mieltä olit reseptista?