Broileria kastikkeessa
Chilinen puraisu, jota jogurtti pehmentää
Lämmitystä vaille valmis mausteinen kastike tehdään kotimaisesta broilerista itse keitettyyn kanaliemeen. Maussa huomaat kuitenkin häivähdyksen Intiaa kun mausteina on käytetty mm. kardemummaa, kanelia ja neilikkaa. Sopiva pieni jälkipolte, jota jogurtti mukavasti taittaa. Ainakin aikuiseen makuun on hyvää, mutta ei näissä ikärajoja ole Kokkikartanolla laitettu. Kastiketta riittää 2-3 ruokailijalle.
Keitä kaveriksi vaikka riisiä tai nuudeleita.
Saatavilla kaupoissa helmikuusta 2023 alkaen.
Lisää vain RIISI JA KASVIKSET
Tässä yksi ehdotus valmiin broilerikastikkeen kaveriksi.
Ainekset:
Broilerinfilee 40 % (Suomi), tomaattimurska, kanaliemi (luullinen broilerinliha, vesi, palsternakka, sipuli, suola, mausteet (maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti)), Valio® kerma (Suomi), Valio® turkkilainen jogurtti (Suomi) (kerma, maito, maitojauhe, hapate), rapsiöljy, maissitärkkelys, sokeri, sitruunapyre, jodioitu suola, valkosipuli, inkivääri, chili, perunatärkkelys, juustokumina, paprika, mustapippuri, kaneli, kardemumma, korianteri, tähtianis, sarviapila, kurkuma, neilikka, laakerinlehti.
Ravintosisältö keskimäärin /100 g:
| Energiaa | 528 kJ / 126 kcal |
| Rasvaa | 7.2 g |
| – josta tyydyttyneitä rasvahappoja | 3.2 g |
| Hiilihydraattia | 5.1 g |
| – josta sokereita | 2.6 g |
| Ravintokuitua | 0.6 g |
| Proteiinia | 10 g |
| Suolaa | 0.9 g |
| Laktoosia | <0,01 g |
